2020年4月26日日曜日

大学イモだな

先日、弊社管理のアパートのオーナー様よりサツマイモを頂きました。ありがとうございます。

それで、どうやって食べようか・・・

前から大学イモに興味がありネットで作り方を調べてみたら意外と簡単そう、これなら俺でもできるわ(・o・)

ということ大学イモづくりにチャレンジ!

だがしかし、1回目はあえなく失敗(TT)

欲張っていっぺんにたくさん作ろうとして、イモが全然油で揚らずしかもタレ作りをよく調べず、ミリンをケチり水を入れた為一部イモがグチャグチャに…大学イモというより何だかよく分らん芋の煮たやつになってしまった(~_~;)

見た目は良くないが味はさほど問題無い、どうせ自分で食べるんだから良しとするべし!

数日経ち

そして迎えた昨日、もう一度作ってみようと大学芋のレシピをサラッと確認、
前回失敗した分量と水を入れなければいける気がする(゜o゜)

今回は分量を前回の3分の1にし、みりんを多めに投入、そして水を入れずに作ったら

あっという間に大学芋の出来上がり(^^)v

火が通りやすいよう細長いバージョンで作ってみました。仕上げに黒ゴマを掛ければどこからどう見ても大学イモだよ(^^)v

作った大学イモは、この後美味しく頂きました(^^)/


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